obraz miejsca

Karowa 31

ul. Karowa 31
514 430 298

Najlepszy cocktailbar w Warszawie

Karowa 31 to cocktail bar, w którym najważniejsi są klienci. Chcemy gościć ludzi, którzy doceniają dobrą obsługę klienta, miłą atmosferę i najwyższą jakość oferowanych produktów. Jednak przede wszystkim ludzi, którzy dzielą z nami pasję do dobrej zabawy. Z tą myślą ściągnęliśmy do Warszawy naszego przyjaciela Brama. Ten charyzmatyczny Duńczyk o etiopskich korzeniach od wielu lat pracował jako barman i menadżer w najlepszych barach w Europie i na świecie, takich jak kopenhaski TS czy londyński L.C.C. W tym drugim pod okiem sław branży JJ Goodman, Andy Mil i James Hopkins, Bram szkolił ich następców. Jednego z jego uczniów, jako najmłodszego pracownika w historii, zatrudnił potem bar Milk & Honey – miejsce, które od 8 lat znajduje się w czołówce najlepszych barów świata. Dzięki Bramowi wszystkie wymienione miejsca serdecznie wspierają nasze przedsięwzięcie.


Stworzyliśmy eleganckie, ale niezobowiązujące wnętrze, utrzymane w klimacie barów speakeasy. Wejście do głównego baru prowadzi przez wypożyczalnię kaset video. Tuż za nim znajdują się kameralne i dyskretne sale w stylu retro. Z drugiej strony mamy bardziej współczesną, industrialną część wnętrza. Odpowiada ona bardziej klubowej funkcji dolnego baru, gdzie często odbywają się imprezy z DJami.  Modułowy drewniany bar został zaprojektowany z myślą o różnych możliwościach aranżacjach sali. Surowy, skandynawski dizajn drewnianych schodów, baru i antresoli przełamuje orientalny charakter arrasów na białych ścianach i oryginalnej posadzki kaflowej. Poza dwoma częściami w środku Karowa 31 znajduje się także klimatyczne patio na podwórku kamienic, na którym w sezonie letnim odbywają się pokazy filmowe i koncerty.